纪录片赏析：你一定想不到，盐竟然如此意义非凡

伊利运河——用盐建造的沟渠

运河在世界地图中发挥了十分关键的作用， 运河用来运输一种非常宝贵的物品，盐。

美洲是块缺盐的大陆，但在州北部的纽约却有天然盐田。通过运河，可以将北部的盐运往全州各地，从而解决缺盐的困境。

伊利运河在运输盐的同时，极大的促进各港口的爆发式发展，然后逐渐演化出今天的城市，例如纽约。甚至可以说，如果没有盐，就没有今天的纽约市。

动物踏出来的通往盐渍地的"盐之路"

所有的动物都需要盐，而有些动物则能够找到那些天然的盐区，叫做"盐渍地"。

史前时期的纽约，野牛比人多得多，这些野牛找到了通往盐渍地的路，猎人们又循着踏出了一条条路，然后逐渐形成了早期的道路。

看看20世纪60年代之前的北美洲地图你会发现，他们在创造国家道路之前，地图上有很多奇怪的道路编排，而这些奇怪的路，正是以前的动物们踏出来的盐之路。

环顾世界历史，盐在世界地图上留下了诸多足迹。而古罗马铺设的第一条道路就是用来运盐的，它叫作萨拉里亚大道。

由盐引导建立的城市和贸易地图

由于盐如此之重要，人类的早期城市，除了靠近水源，也靠近盐的来源地。靠近盐的地方，理所当然的建立起发达的城市，而那些没有天然盐的地方，则需要建立贸易通道，将盐运输过去。盐就这样悄悄的引导建立了城市和贸易网络，在世界地图中占据了重要地位。

我们今天的城市、道路和地图的形成，盐在其中发挥了非常重要的作用。

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